Yuk Dicoba Dirumah! Cara Membuat Kimchi Enak Khas Korea

Apa itu kimchi ? Tentu saja kalian pasti sudah tahu kan. karena kimchi merupakan salah satu makanan yang paling di sukai oleh penduduk Korea. Makanan kimchi ini mulai dikenal masyarakat ketika populernya sebuah filim drama korea yang begitu merajalela. Banyak wisata – wisata kuliner di Korea yang menyediakan masakan kimchi. Di Indonesia sendiri pun kimchi juga menjadi salah satu makanan yang populer. Banyak orang Indonesia yang suka dengan salah satu jenis makanan ini. Makanan ini sering sekali dijumpai di drama – drama film. Salah satunya yaitu di film drama korea. Makanan kimchi ini akan sangat cocok kalau dimakan bersama dengan ramen atau mie rebus.

Kimchi adalah salah satu masakan jenis acar yang terdiri dari berbagai bahan sayuran. Untuk warna yang biasa di miliki dari makanan kimchi tersebut yaitu merah. Warna merah yang di hasilkan dari masakan kimchi itu sendiri yaitu karena di campurnya bahan pasta cabai. Kalau dilihat dari segi rasa, kimchi mempunyai kwalitas rasa yang cukup unik yaitu perpaduan antara rasa pedas, asam ,dan dingin yang mampu membuat lidah para konsumen jadi ketagihan dan ingin menikmatinya. Jadi tidak heran lagi kalau kuliner masakan kimchi ini menjadi salah satu masakan yang paling populer di masyarakat Korea. Bahkan restoran – restoran di Indonesia pun sudah banyak yang menjajakan makanan kimchi.

Makanan kimchi ini bisa berguna untuk selalu menjaga tubuh kita agar tetap sehat. Untuk kalian yang pingin hidup hemat tetapi juga ingin menjaga tubuh biar selalu tetap sehat kamu juga bisa mencoba untuk membuat masakan kimchi ini dirumah kalian sendiri. Karena masakan kimchi ini bahan yang di gunakan sangat sederhana dan mudah di jangkau. Sehingga anda tidak perlu lagi merogoh kantong yang begitu banyak. Cukup tinggal beli bahan – bahan nya saja.namun dalam membuat masakan kimchi itu tidaklah mudah.

Baca Juga :  Yuk Dicoba! Nikmatnya Bulgogi Khas Korea Yang Nikmat

Kita harus  extra sabar dan teliti kalau ingin mbuat masakan kimchi dengan hasil yang memuaskan. Karena dalam pembuatan masakan kimchi sendiri juga memerlukan waktu yang lumayan lama hingga sampai hitungan hari. Karena jenis makanan ini adalah makanan yang harus melewati proses fermentasi dulu.

Berikut adalah bahan – bahan dan step – step yang digunakan untuk membuat masakan kimchi:

1. Gula pasir (1 sdm)

2. Buah lobak putih (1 buah)

3. Bawang putih (2 siung)

4. Bon cabe / cabe bubuk (secukupnya)

5. Jahe emprit (½ sdt)

6. Garam dapur (½ sdt)

Kimchi

Cara membuat kimchi :

1. Kupas kulit buah lobak yang sudah kamu siapkan tadi sampai hilang kulitnya , kemudian cuci sampai bersih lalu potong – potong menjadi bentuk seperti dadu.

2. Setelah semuanya selesai Tambahkan garam dan gula kedalam potongan lobak lalu aduk – aduk sampai merata dalam waktu10 menit sekali kemudian diamkan selama kurang lebih 30 menit.

3. Ambil jahe dan bawang putih lalu cincang dan sisihkan.

4. Campurkan jadi satu jahe, bawang putih dan cabai bubuk yang sudah di cincang kedalam lobak yang sudah di potong-potong.

5. Kemudian ketika semuanya sudah selesai tercampur untuk selanjutnya yaitu  ambil dan diamkan  sampai dua hari.

6. Untuk langkah selanjutnya yaitu ambil dan masukan kedalam lemari es bahan-bahan bahan yang sudah tercampur jadi satu dan diamkan sampai beberapa saat.