Resep Chili Crab Khas Singapura Paling Nikmat Dan Pedas

Chili crab yaitu, sebuah hidangan yang menggunakan bahan dasar dari kepiting. Meskipun cara memakan kepiting susah namun banyak orang yang suka dengan kepiting. Chili crab merupakan menu andalan orang Singapore.

Chili crab adalah salah satu hidangan yang  sudah terkenal di Singapore dan Malaysia. Banyak tempat wisata – wisata yang menyediakan menu Chili crab ini. Hidangan Chili crab adalah hidangan yang tidak begitu pedas, karena bahan yang digunakan adalah saus yang berbasis dari tomat dan cabai merah. Chili crab sendiri biasanya di sajikan bersama nasi putih atau mantao, roti khas Cina. Lebih lengkapnya simak video tips memasak ada dibawah artikel.

Resep Chili Crab Paling Nikmat Dan Mudah

Angin
Nah bagi kamu yang penasaran ingin menikmati masakan Chili crab kamu tidak usah jauh – jauh sampai pergi ke Singapore dan menghabiskan banyak uang. Kamu cukup simak dan ikuti artikel di bawah ini mengenai cara membuat hidangan Chili crab. Kita langsung saja persiapkan bahan – bahan yang di perlukan untuk membuat hidangan Chili crab.
Total Time 45 mins
Course Dessert
Cuisine singapura
Servings 2 Orang

Ingredients
  

  • Kepiting sebanyak 3 ekor
  • Bawang putih sebanyak 3 siung
  • Bawang merah sebanyak 3 siung
  • Saos sambal sebanyak 6 sdm
  • Madu sebanyak 3 SDM
  • Saos tomat sebanyak 1 1/2 sdm
  • Kemiri sebanyak 1 buah kemudian di sangrai
  • Saos tiram sebanyak 1 sdm
  • Kecap manis sebanyak 2 sdm
  • Lada putih bubuk sebanyak 1 sdt
  • Bubuk cabai sebanyak 1sdm
  • Bubuk bawang putih sebanyak 1/2 sdt
  • Telur sebanyak 1 butir
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Margarin secukupnya
  • Air secukupnya
  • Kaldu kepiting sebanyak 15 sdm
Silahkan Baca :  12 Makanan Khas Singapura Salah Satunya Rujak Singapura

Instructions
 

  • Untuk langkah yang pertama yaitu, siapkan kepiting yang masih segar, usahakan yang masih hidup lalu taruh kedalam wadah
  • Selanjutnya ambil air kemudian rebus air sampai mendidih.
  • Jika sudah mendidih angkat dan tuangkan air kedalam wadah yang ada kepitingnya. Tunggu sampai beberapa saat.
  • Kemudian angkat kepiting dari dalam air , lalu cuci kepiting sampai bersih, sikat badan kepiting dengan menggunakan sikat khusus makanan sampai bersih kemudian buang semua kotoran yang ada didalam kepiting
  • 5.kemudian siapkan air dan panaskan sampai mendidih. Jika sudah mendidih masukan kepiting lalu rebus hingga matang. Jika sudah terlihat matang segera angkat kemudian gunakan air kaldunya untuk membuat saus.
  • Selanjutnya yaitu siapkan bahan – bahan untuk membuat saus kepiting.
  • Ambil bawang merah, bawang putih dan kemiri yang sudah di sangrai kemudian tumbuk sampai halus. Setelah itu tambahkan gula dan garam secukupnya.
  • Ambil bawang putih dan bawang Bombay lalu diiris-iris
  • Siapkan wajan kemudian panaskan margarine kedalam wajan secukupnya.
  • Masukan irisan bawang putih dan bawang Bombay, lalu tumis. Tunggu sampai berbau harum kemudian masukan bumbu halus kedalam tumisan lalu tumis secara bersama sampai matang
  • Lalu masukan bumbu seperti saos tomat, saos sambal , madu , kecap manis , saos tiram, bubuk cabai, lada, dan bubuk bawang putih kedalam tumisan. Aduk hingga rata kemudian tambahkan kaldu kepiting.
  • Masukan kepiting kedalam tumisan saos. Masak Kurang lebih 5 menit sampai bumbu meresap.
  • Lalu kocok telur di wadah kemudian tuangkan telur yang sudah di kocok kedalam kepiting yang ada di wajan. Aduk sampai telur matang dan saus kepiting terlihat kental.
  • Kemudian angkat dan sajikan diatas piring.
Keyword cara membuat chili crab

Nah itu saja selamat mencoba dan selamat menikmati.

Silahkan Baca :  Laksa Singapura Gurih Dengan Resep Yang Mudah
source : trend makanan

You May Also Like