Please! Follow my Instagram.

3 Resep Kue Kering Yang Sederhana Untuk Lebaran 2022

Berkunjung ke rumah saudara atau kerabat, bunda tentu sering disuguhi camilan. Salah satunya kue kering. Rasa yang manis serta menarik, membuat camilan ini menjadi favorit semua kalangan. Khususnya anak-anak.

Ada banyak jenis kue kering. Namun, beberapa diantaranya sangat familiar karena sering ditemui. Baik di toko kue, swalayan maupun rumah-rumah. Banyak juga kue kering dijadikan bekal anak ke sekolah. 

Selain mudah dibawa, bentuk yang beragam membuat anak-anak menyukainya. Bunda bisa kok membuat kue kering sendiri di rumah. Banyak kue kering yang mudah dibuat karena bahannya gampang didapat. Apa saja?

1. Kue Nastar

Bahan utama:

  • 350 gram tepung terigu
  • 3 butir kuning telur
  • 100 gram margarin
  • 150 gram butter
  • 100 gram keju parut
  • 100 gram gula halus
  • 50 gram susu bubuk

Bahan selai nanas:

  • 300 gram nanas
  • 300 gram gula
  • 100 ml air
  • 5 cm kayu manis

Bahan untuk olesan:

  • 3 kuning telur
  • keju parut

Cara membuat:

  • Aduk margarin, butter dan gula halus.
  • Masukkan kuning telur satu persatu sambil adonan terus diaduk.
  • Tambahkan keju parut dan aduk sampai rata.
  • Masukkan tepung terigu dan susu bubuk. Aduk rata sampai bisa dibentuk
  • Ambil sedikit adonan, pipihkan dan isi dengan selai nanas. Bentuk bulat dan taruh di atas loyang yang sudah di oles margarin.
  • Oles bagian atas adonan dengan kuning telur dan parutan keju.
  • Panggang kue nastar selama 30 menit hingga kuning keemasan.

2. Kastangel

Bahan:

  • 50 gr butter
  • 100 gr margarin atau blueband
  • 4 kuning telur
  • 300 gr tepung terigu
  • 150 gr keju parut
  • 50 gr tepung maizena   

Olesan:

  • 2 kuning telur
  • keju parut

Cara membuat:

  • Kocok kuning telur, margarin dan mentega sampai rata ( bisa tanpa mixer )
  • Masukkan tepung terigu, maizena dan keju parut. Aduk sampai rata
  • Bungkus adonan dengan plastik dan simpan di kulkas selama 30 menit
  • Cetak adonan di atas loyang yang sebelum sudah diolesi baking paper
  • Olesi kuning telur pada atasnya dan tabur keju parut
  • Panggang dalam oven hingga kuning keemasan

3. Cabai Keju

Bahan:

  • 250 gr tepung tapioka
  • 50 gr margarin
  • 2 butir telur
  • 35 gr keju cheddar
  • 1 bungkus kaldu

Cara membuat:

  • Ayak tepung tapioka, tambahkan kaldu. Aduk hingga rata lalu sisihkan.
  • Kocok telur, tambahkan keju parut aduk sampai rata
  • Tambahkan adonan tepung, aduk spatula lalu tambahkan margarin sampai benar-benar menempel
  • Bentuk adonan dengan tangan secara pilin hingga menyerupai cabai rawit.
  • Goreng dalam minyak panas lalu angkat dan tiriskan.

Ok bunda, sampai disini ya 3 resep kue kering yang banyak disukai anak-anak. Jangan lupa ketahui juga beberapa resep kue lainnya di artikel selanjutnya ya bun. Terima kasih semoga membantu ya bun.