Please! Follow my Instagram.

3 Resep Bolu Kukus, Pandan Dan Gulung Yang Enak Juga Ekonomis

Bunda tentu tidak asing dengan kue bolu. Bahkan bisa jadi sering membuatnya. Karena kudapan satu ini memang salah satu kue basah yang mudah dibuat. Tidak harus di oven, karena bisa dengan di kukus. Bahan yang digunakan juga relatif mudah didapat.

Bolu ternyata rasanya sangat beragam. Mulai keju, coklat hingga pandan. Yuks, disimak resep serta cara pembuatannya yang termasuk sederhana ini.

Bolu kukus

Bahan:

  • 150 gr tepung terigu
  • 75 gr gula pasir
  • 3 butir kuning telur
  • 1/4 sdt soda kue
  • 80 ml air soda
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 1/2 sdt coklat bubuk

Cara membuat:

  • Campurkan vanili bubuk, telur dan gula. Kocok sampai mengembang dan kental. 
  • Ayak tepung terigu dan baking soda, lalu masukkan perlahan dalam kocokan telur bergantian dengan air soda sampai semuanya tercampur rata
  • Ambil 1/4 bagian adonan, campurkan dengan 1/2 sdt coklat bubuk, aduk sampai rata
  • Siapkan cetakan bolu dan alasi dengan kertas roti, lalu masukkan 1/2 adonan putih dan sedikit adonan coklat pada bagian atas
  • Kukus dengan api besar selama 10-12 menit atau sampai mekar

Resep bolu pandan

Bahan:

  • telur ayam 6 butir
  • gula halus 150 gr
  • mentega 100 gr, lelehkan
  • pasta pandan 1/2 sdt
  • air daun suji 1 sdm
  • tepung terigu 150 gr
  • baking powder 1/2 sdt

Cara membuat:

  • Gula dan telur dikocok sampai mengembang, masukkan tepung terigu yang sudah diayak dengan baking powder secara perlahan, lalu masukkan mentega yang sudah dilelehkan
  • Masukkan pasta pandan dan air daun suji, aduk hingga rata
  • Tuang adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi sedikit tepung terigu
  • Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat selama 30 menit
  • Sajikan dengan dipotong-potong terlebih dahulu

Resep Bolu gulung ekonomis

Bahan:

  • 6 butir telur
  • 90 gr gula tepung
  • ½ sdm emulsifier
  • 70 gr tepung terigu
  • 10 gr tepung maizena
  • 10 gr susu bubuk
  • 1 sdt vanilla essence
  • 125 gr mentega, lelehkan

Bahan Guratan (seduh dan ambil airnya):

  • 1 sdt kopi bubuk
  • ½ sdm air panas

Cara membuat:

  • Campur semua bahan (kecuali mentega cair) dengan mixer berkecepatan tinggi sekitar 15 menit, sampai semua bahan kental, putih dan mengembang
  • Masukkan mentega cair, aduk dengan spatula hingga rata dan homogen
  • Ambil 5 sdm adonan, masukkan air kopi, aduk perlahan hingga rata
  • Masukkan dalam piping bag dan ujungnya dipotong sedikit
  • Tuang adonan putih dalam loyang yang dialasi baking paper, semprot adonan kopi membentuk garis panjang, kemudian tarik garis lurus dengan tusuk gigi
  • Panggang dengan suhu 200 derajat selama 25 menit
  • Keluarkan dari loyang dan dinginkan, beri filling sesuai selera, gulung sambil dipadatkan

Itulah 3 resep kue bolu cantik dan banyak disukai anak-anak. Bagaimana bunda apakah tertarik untuk membuat seperti hal diatas? Jangan lupa juga kunjungi beberapa resep masakan dan kue dihalaman ini ya bun.