Resep Ayam Rica Rica Jawa Asli Enak

rica rica jawa

Rica rica merupakan masakan berbahan dasar daging, salah satunya adalah daging ayam. Rica rica sendiri pembuatanya mudah, masakan ini dikenal dengan rasa gurih dan pedasnya.

Oleh sebab itu rica rica cocok disantap bersama nasi hangat. Kalau di warung makan disekitar jalan rica rica akan disantap bersamaan dengan olahan sayuran dan tambahan gorengan atau kerupuk.

rica rica jawa

Resep Rica Rica Jawa

Angin
Total Time 1 hr
Course Dessert
Cuisine Indonesian, javanese
Servings 4 Orang

Ingredients
  

Bumbu utuh:

  • 2 batang serai
  • 2 lembar daun salam
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 sdm kecap manis
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak secukupnya
Keyword cara membuat rica rica jawa

INSTRUCTIONS 

  • Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Bilas bersih.
  • Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, lengkuas dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
  • Masukkan daging ayam, aduk rata dengan bumbu. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak dulu kurang lebih 10 menit.
  • Tuang air panas secukupnya, masak hingga ayam empuk.
  • Tuang kecap manis, tes rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan.

You May Also Like