Makanan khas Kediri nasi pecel tumpang dan kerupuk puli terbuat dari bahan alami yang sudah banyak peminatnya dari berbagai kalangan masyarakat. Bagi Anda yang berada jauh dari kota ini dan ingin mencicipi kedua kuliner tersebut dapat membuatnya sendiri di rumah dengan cara simpel.

Bahan dan Cara Membuat Pecel Tumpang

Kediri merupakan salah satu kota di Jawa Timur yang memiliki makanan khas cukup beragam. Bisnis kuliner mulai banyak terbentuk dan berkembang pesat dengan daya tariknya masing-masing. Nasi pecel tumpang sendiri sudah ada sejak lama, biasanya masyarakat mengkonsumsinya untuk sarapan.

Resep Pecel Tumpang

Angin

Berwisata kuliner ke Kediri belum lengkap rasanya jika tidak mencicipi nasi pecel tumpang, Anda bisa menemukannya di jalan Doho. Selain rasanya nikmat, bahan-bahan yang terkandung di dalamnya masih terbilang sangat alami dan menyehatkan karena lengkap dengan sayur hijau.

Print Recipe Pin Recipe

Total Time 1 hr

Course Main Course

Cuisine Indonesian, kediri

Servings 4 Orang

Keyword cara membuat sambal tumpang

Bahan dan cara Membuat Kerupuk Puli

Makanan khas Kediri selanjutnya yang tidak kalah nikmat adalah Kerupuk puli. Peminatnya sudah tersebar dari berbagai daerah di Jawa Timur. Pembuatannya menggunakan nasi putih dengan tambahan bumbu alami tanpa menggunakan garam bleng.

Silahkan Baca : Cara Membuat Rujak Cingur Dengan Pisang Batu

Rasa gurih dan renyahnya akan membuat Anda ketagihan. Penyajiannya bisa untuk camilan atau pendamping nasi. Pembuatannya cukup mudah dan simpel, bahannya juga tidak terlalu banyak yakni nasi dengan beberapa bumbu tambahan menjadikannya lebih nikmat.

Silahkan Baca : Resep Tahu Tek Spesial Yang Sederhana Khas Jawa Timur

Bahan Membuat Kerupuk Puli

Kaldu bubuk dan garam secukupnya.
5 siung bawang putih.
3 ons nasi putih.

Cara Membuat Kerupuk Puli

Haluskan bawang putih bersama dengan garam dan kaldu bubuk.
Campurkan bumbu tersebut dengan nasi putih, kemudian aduk hingga rata.
Kukus campuran nasi tersebut sekitar 20 menit.
Angkat dan tumbuk selagi masih hangat dengan ulekan yang sudah terbungkus plastik.
Bulatkan adonan dengan diameter 3-4 cm.
Pipihkan adonan menggunakan rolling pin dan tata di atas tempayan.
Jemur kerupuk puli setengah jadi hingga kering.
Angkat krupuk puli dari jemuran, kemudian panaskan minyak.
Goreng krupuk puli hingga berwarna kekuningan.
Krupuk puli siap Anda nikmati.

Silahkan Baca : Cara Membuat Lontong Balap Surabaya Ala Rumahan

Itulah cara membuat makanan khas Kediri pecel tumpang dan krupuk puli. Cita rasanya dapat membuat Anda tidak bisa berhenti memakannya. Meski terbilang tradisional dan sederhana, namun penyukanya sudah tersebar di mana-mana.