Please! Follow my Instagram.

Ayo Coba! Nasi Goreng Anglo dan Olahan Tahu Poo

Makanan khas Kediri sangat banyak ragamnya, mulai dari yang pedas, gurih, sampai manis semua ada. Berkunjung ke kota ini belum lengkap jika tidak mencicipi nasi goreng anglo dan tahu poo, rasa khasnya akan membuat Anda ketagihan. Pembuatannya juga terbilang simpel dan mudah.

Bahan dan Cara Membuat Nasi Goreng Anglo

Salah satu menu makanan khas Kediri yang hanya bisa Anda dapatkan saat malam hari saja adalah nasi goreng Anglo. Sebenarnya bumbu serta proses memasaknya sama dengan biasanya, bedanya bukan menggunakan kompor melainkan anglo dengan bahan bakar arang.

Nasi anglo ini bisa Anda dapatkan dengan mudah di Kediri, namun hanya saat malam hari saja. Takaran pemakaiannya pada umumnya hanya satu porsi dalam satu kali proses pembuatannya. Rasa khasnya akan memanjakan lidah para pecinta kuliner.

Bahan Membuat Nasi Goreng Anglo

  1. 2 pcs sosis.
  2. 5 centong nasi putih.
  3. Daun bawang, iris sedang.
  4. 1 siung bawang putih.
  5. 2 siung bawang merah.
  6. Sediakan sayuran berupa kecambah dan sawi.
  7. Mie kuning secukupnya.
  8. Kaldu bubuk secukupnya.
  9. ½ sendok teh garam.
  10. 1 sendok makan mentega.
  11. 2 sendok makan minyak goreng.
  12. Cabai sesuai selera.
  13. Kerupuk, selada, dan tomat untuk topping.
  14. Suwiran ayam goreng.
  15. Saus tomat sesuai selera

Cara Memasak Nasi Goreng Anglo

  • Cuci bahan hingga bersih.
  • Tumis cabai, bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan, masak sampai harum,
  • Masukkan irisan sosis, suwiran ayam dan daun bawang.
  • Tambahkan mie, sawi, dan juga kecambah sesuai selera.
  • Tumis bahan tersebut hingga layu.
  • Masukkan nasi putih, campur dengan bumbu hingga merata.
  • Jangan lupa memberi garam halus serta penyedap secukupnya.
  • Beri saus tomat sesuai selera, jangan memasukkan terlalu banyak.
  • Cicipi terlebih dahulu untuk memastikan perpaduan bahannya sudah pas atau belum.
  • Hidangkan pada piring saji, beri irisan tomat dan beri dua helai selada.
  • Taburkan kerupuk di atasnya agar lebih nikmat.

Bahan dan Cara Membuat Olahan Tahu Poo

Makanan khas Kediri satu ini memiliki ciri yakni setelah digoreng maka tangannya akan berongga. Olahan ini paling nikmat jika Anda padukan dengan cabai rawit atau sambal petis. Rasanya gurih dan lembut pada bagian dalamnya.

Makanan khas memang sudah sewajarnya untuk selalu dilestarikan agar tidak terhapus oleh perkembangan zaman. Bagi Anda yang ingin belajar membuatnya, caranya tidak terlalu rumit dan bahannya tersedia di pasar atau toko terdekat.

Bahan Membuat Tahu Poo

  • 1 sendok teh soda kue.
  • 4 gram tahu poo kuning.
  • 1 siung bawang putih.
  • 100 gram tepung terigu berprotein rendah.
  • 1 sendok makan kaldu ayam bubuk.
  • Minyak goreng secukupnya.
  • Saus asam manis secukupnya.
  • Air secukupnya.
  • 1 sendok teh lada.
  • 1 sendok teh garam.

Cara Membuat Tahu Poo

  1. Potong tahu takwa kuning, kemudian potong seukuran jari.
  2. Rendam dengan air bawang yang sebelumnya sudah dihaluskan.
  3. Masukkan juga garam dan merica secukupnya.
  4. Campurkan soda kue dan kaldu ayam bubuk dengan tepung.
  5. Gulingkan tahu ke dalam tepung, kemudian masukkan pada adonan basah.
  6. Kemudian masukkan kembali pada adonan kering.
  7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang, tunggu mendidih
  8. Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan.
  9. Kemudian angkat, dan tiriskan.
  10. Sajikan dengan saus atau cabai rawit

Itulah resep membuat makanan khas Kediri nasi goreng anglo dan juga tahu poo. Rasanya yang menarik tidak akan membuat bosan. Penikmat kuliner ini telah mencapai hingga di beberapa daerah. Penggemarnya juga banyak, baik tua, muda, hingga dewasa.