5 Makanan Khas Kalimantan Utara Salah Satunya Sate Ikan Pari

Resep sate ikan pari

Kalimantan utara adalah provinsi di Indonesia yang berbatasan langsung dengan negara Jiran yaitu Malaysia. Daerah Kalimantan Utara terletak pada tempat yang strategis yang dulu hingga sekarang tepat di jalur perdagangan internasional. Budaya dan kulinernya pun unik dan istimewa. Jika kamu penasaran apa saja itu, berikut 5 daftar makanan khas Kalimantan Utara yang enak.

1. Sate Ikan Pari

Inj adalah salah satu yang terunik di Kalimantan Utara. Sate yang yang ddibuat berbahan dasar ikan pari, tentu masakan ini tidak akan kamu bisa temukan di daerah lain kecuali hanya di provinsi Kalimantan Utara.

Resep sate ikan pari

Resep Sate Ikan Pari

Angin
Total Time 45 mins
Course Dessert
Cuisine Indonesian, Kalimantan utara

Ingredients
  

Bаhаn Utama :

  • Dаgіng іkаn pari роtоng dаdu
  • 1 ѕеndоk mаkаn air jеruk nipis
  • Mаdu ѕесukuрnуа
  • Kесар manis secukupnya
  • Tusuk ѕаtе

Bаhаn уаng dihaluskan :

  • 1 ѕеndоk tеh merica
  • 1 buah kunyit ѕераnjаng 2 сm
  • 5 ѕіung bаwаng mеrаh
  • 3 ѕіung bawang рutіh

Bаhаn Sаuѕ :

  • 2 buаh tоmаt yang dihaluskan
  • 5 ѕіung bаwаng mеrаh
  • Sаmbаl bоtоl ѕесukuрnуа
  • Gula
  • Gаrаm

Instructions
 

  • Rеndаm роtоngаn іkаn раrі dalam аіr jеruk nіріѕ ѕеlаmа dua mеnіt.
  • Lumurі potongan ikan раrі dеngаn bumbu hаluѕ.
  • Susun daging dаlаm tuѕuk sate dan daging ѕіар untuk dіраnggаng.
  • Bumbu yang dіhаluѕkаn bіѕа kembali dioleskan ѕааt pemanggangan untuk mеnаmbаh сіtа rаѕа. Oleskan mаdu dan kесар mаnіѕ ѕааt ѕаtе ѕudаh mаtаng.
  • Untuk ѕаuѕ hаluѕkаn ѕеmuа bаhаn dаn tumis.
  • Sаtе іkаn раrі ѕіар disajikan dеngаn ѕаuѕnуа уаng nіkmаt. Sajikan ѕааt mаѕіh hаngаt sehingga rаѕаnуа lеbіh mеmіkаt.

Notes

source picture : potensiekonomi.kaltaraprov.go.id
Keyword cara membuat sate ikn pari

2. Tumis Kerang Kapah

Berikutnya masih berbahan dasar hasil laut. Jika kamu penyuka makanan seafood, maka berkunjung ke Kalimantan Utara sangat tepat sekali. Tumis kerang kapah akan dimasak menggunakan rempah rempah pilihan. Soal rasa tumis kerang kapah sangat nikmat sekali dan pastinya bikin nagih.

Cara membuat tumis kerang kapah

3. Ikan Asin Rica Rica

Ikan asin richa biasanya akan dihidangkan bersama dengan sepiring nasi subut dan tumis daun singkong. Di Kalimantan Utara ikan asin richa biasa disebut ikan asin peda atau gami. Soal rasa ikan asin richa terasa gurih dan tentunya sedikit asin, tapi tetap nikmat.

Resep Ikan Asin Rica Rica
Check out this recipe
Resep ikan asin rica rica

4. Kepiting Soka

Kepiting soka adalah sejenis kepiting yang hidup di Kalimantan Utara. Kuliner yang berbahan dasar kepiting ini bisa kamu temukan dengan mudah di Tanjung Selor. Masyarakat disana biasanya mengolah dengan cara ditumis atau digoreng krispi. Soal rasa kepiting Soka pastinya gurih dan nikmat sekali, jika kamu penasaran soal rasanya yuk langsung ke Kalimantan Utara.

Resep Kepiting Soka Bikin Nagih
Check out this recipe
Resep kepiting soka

5. Nasi Subut

Ini adalah bukan nasi biasa, kenapa? Karena nasi Subut terbuat dari bahan dasar beras, jagung dan ubi. Ketiga bahan dasar tersebut dicampur dengan rempah rempah dan dimasak hingga matang. Nasi Subut biasanya akan disantap bersama lauk pendamping lainya misal seperti ikan asin richa atau gami.

Itukah 5 daftar makanan khas Kalimantan Utara yang patut kamu coba, semoga bermanfaat terima kasih.

You May Also Like