Please! Follow my Instagram.

12 Makanan Khas Jepang Yang Luar Biasa Nikmat

Makanan asia bisa disebut juga makanan oriental, yang mana makanan tersebut terdiri dari makanan pokok berupa karbohidrat dengan protein hewani yang lebih sedikit. Ciri khas dari makanan ini adalah variasi unik rempah rempah atau bumbu yang digunakan dalam masakan, sehingga menghasilkan rasa yang kuat.

Jepang merupakan salah satu negara di Asia yang terkenal dengan kulinernya. Negeri matahari terbit ini juga menjadi salah satu negara jumlah konsumsi makanan laut terbesar di dunia. Ya siapa yang tidak tahu dengan sushi dan sashimi? Kedua makanan tersebut dibuat dengan bahan dasar berupa seafood yang masih mentah.

Negeri sakura ini sangat menjunjung tinggi rasa asli dari suatu makanan, sehingga kebanyakan menggunakan bahan mentah dan juga bumbu yang tidak terlalu banyak dalam masakanya. Makanan khas Jepang juga sangat menyehatkan. Karena kebanyakan diolah mentah atau dikukus tidak terlalu lama. Sehingga kandungan gizi juga tetap stabil saat dikonsumsi. Makanan negeri sakura ini tidak banyak menggunakan minyak, kalaupun menggunakan pasti akan benar kering dari tetesan minyak.

Diindonesia sendiri makanan Jepang sudah cukup populer saat ini, dan itu tidak terlepas dari banyaknya anime dan drama yang memasukkan kuliner jepang kedalamnya. Seperti ramen, sushi dan sashimi. Berikut dibawah ini 15 daftar makanan khas jepang.

1. Sashimi

Bahan utama sashimi adalah hasil laut yaitu kerang, ikan, udang, dan lainnya. Sashimi akan lebih enak lagi disantap jika ditemani dengan sayuran dan saus khas jepang. Daripada penasaran, yuk kita intip resep sashimi rumahan ala jepang.

Cara untuk menyajikan Sashimi adalah menghidangkan makanan laut langsung seperti ikan, udang dan kerang dalam irisan kecil kemudian dimakan. Sedangkan untuk piring udang itu sendiri umumnya disesuaikan dengan bentuk udang yang disajikan. Udang berbentuk kecil, sering dikupas dan dibuang.

Cara membuat sashimi

2. Ramen

Di indonesia sudah banyak toko-toko yang membuka usaha menjual ramen khas jepang. Kamu juga dapat dengan mudah membeli dan mencicipinya. Nah, jika kamu lebih tertarik untuk membuatnya. Kamu juga dapat mencobanya dengan resep ramen berikut. Tentunya rasa ramen yang dibuat akan sangat enak.

Salah satu menu mie yang mengenai di antara komunitas adalah ramen. Nama kuliner khas Jepang ini pasti sering mendengarnya, kan? Dari restoran bintang lima ke banyak warung jalan yang telah menjual menu ini. Kombinasi mie dengan rasa gurih akan membuat perut Anda hangat yang cocok di musim dingin. Terutama dengan topping sayur dan beberapa jenis daging.

Cara membuat ramen

3. Yakiniku

Yakiniku umumnya dibuat dengan menggunakan daging sapi has atau sirloin, namun beberapa gerai terkadang menyediakan yakiniku dengan bahan daging cincang. Hal ini untuk membuat yakiniku dapat juga dinikmati oleh anak kecil yang tentunya akan sulit untuk mencerna daging sirloin.

Di negara Jepang itu sendiri ketika akan mengunjungi tempat makan, pengunjung akan memilih daging mentah mereka sendiri sesuai selera. Kemudian dipanggang sesuai dengan rasa di meja. Bahkan sebelum dimakan umumnya dicelupkan ke dalam saus yang dikenal sebagai tara. Saus taret ini memiliki dua jenis, yaitu tara atau saus yang terbuat dari wijen dengan saus tare soto yang tidak menggunakan wijen.

Cara membuat yakiniku

4. Mochi

Perkembangan zaman membuat mochi menjadi olahan makanan yang banya dijual sebagai jajanan saat ini. Kamu dapat dengan mudah menemukan gerai makanan yang menjual kue mochi di jepang. Di indonesia sendiri keberadaan kue mochi juga sangat diminati.

Mochi adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang terbentuk bulat dan diisi. Camilan ini sering disajikan selama perayaan tahun baru. Sekarang di Indonesia Mochi Cake mudah ditemukan di penjual camilan tradisional. Bahkan kue ini memiliki beragam variasi rasa dan rasa membangkitkan rasa.

Cara membuat mochi

5. Mie soba

Saat ini soba sudah cukup mudah untuk ditemui, beberapa restoran jepang telah menyediakan menu soba untuk disajikan. Cara penyajian soba biasanya disajikan bersama dengan kuah tsuyu. Dimana mie soba yang telah dicuci dengan air bersih kemudian akan dicelupkan kedalam kuah tsuyu.

Cara membuat soba sendiri digiling dengan tangan kemudian digiling dengan batu bundar. Tepung diutam sampai adonan berbentuk dapat disebarkan. Sedangkan untuk membuatnya cukup tipis, maka lebarnya yang dihasilkan harus dihitung sehingga penguasa kayu digunakan untuk mengukur lebar mie.

Cara membuat mie soba

6. Sop miso

MISO adalah hasil dari fermentasi kedelai yang rasanya sangat menyenangkan jika digunakan sebagai sup miso. Selain itu lezat, sup miso juga memiliki manfaat sebagai antioksidan, menurunkan kolesterol, dan menjaga kesehatan pencernaan. Sup miso ini adalah masakan sederhana karena sangat mudah dibuat dalam waktu singkat.

Sop miso asli adalah makanan yang berasal dari jepang dengan bahan utamanya adalah mie sohun, yaitu mie dengan ukuran yang tipis dan berwarna putih. Makanan tersebut kemudian disirami dengan kuah hangat dan ditambahkan dengan toping seperti tahu, jamur, daun bawang, dan lainya. 

Cara membuat sop miso

7. Dorayaki

Siapa di sini yang tahu kue favorit Doraemon? Yaps, jawabannya adalah kue Dorayaki. Kue Dorayaki sangat terkenal di Indonesia, terutama karena karakter kue ini identik dengan kartun anak-anak yaitu Doraemon. Kue Dorayaki ternyata adalah kue tradisional dari Jepang, di mana kelahiran Doraemon. Bentuknya bulat dan temben dan biasanya disajikan dengan dua kue dorayaki yang dipukul satu sama lain di tengah selai kacang.

Cara membuat dorayaki

8. Tempura

Tempura bisa menjadi hidangan makanan laut, sayuran segar, atau bahan-bahan lain yang dicelupkan ke dalam tepung dan campuran telur, lalu digoreng. Meskipun Anda dapat menikmati tempura di semua jenis restoran, jika Anda ingin mencobanya yang terbaik, kami sarankan pergi ke restoran spesialis tempura, di mana setiap hidangan akan disajikan ke meja Anda segera setelah dimasak.

9. Shabushabu

Hidangannya adalah daging rebus dan sayuran dalam air bumbu yang dikenal sebagai Konbu. Saus khas Shabushabu adalah saus ponzu atau berbasis wijen. Kunci piring terang merendam daging dalam saus sebelum makan. Anda dapat memesan daging apa pun mulai dari sapi, ayam, atau daging babi. Ada juga mie udon yang ditambahkan ke piring di ujung makanan.

10. Onigiri

Ini adalah nasi yang dikepal ala Jepang. Bisa berupa bola atau segitiga, di dalamnya diisi dengan salmon, ayam, umeboshi (prem kering), kemudian dibungkus Nori. Jika Anda hanya makan Onigiri, pilih tuna dengan Mayonage, atau Mayonage Chicken, karena terasa sangat akrab dengan bahasa Indonesia. Onigiri sangat mudah ditemukan di Jepang, hampir semua toko menjualnya. Anda juga dapat membelinya di mesin penjual otomatis.

11. Takoyaki

Makanan khas Jepang bernama Takoyaki sangat dicintai oleh banyak orang, terutama saat ini Takoyaki adalah makanan yang menjamur di Indonesia. Dengan dasar tepung gandum, bundar kecil terbentuk dan di dalamnya dalam isi daging gurita membuat karakteristiknya sendiri sebagai camilan yang sangat lezat.

12. Udon

Udon adalah salah satu jenis mie yang telah dikenal di Jepang sejak lama, terbuat dari tepung dan tebal dan agak lebar. Di Jepang, Udon adalah makanan yang populer dan murah dan banyak yang dimakan sebagai pengganti beras. Udon rebus biasanya dimakan dengan saus yang terbuat dari dashi dengan saus kedelai tambahan yang disebut tsuyu.

Diatas adalah daftar 12 kuliner khas Jepang yang wajib dicoba saat kamu akan berkunjung ke negara matahari tersebut. Jika belum berkesempatan untuk kesana tidak usah risau kamu bisa membuatnya sendiri Dirumah sesuai resep yang tertaus diatas.