Please! Follow my Instagram.

Laksa Singapura Gurih Dengan Resep Yang Mudah

Apa itu yang dimaksud laksa Singapura? Laksa Singapura merupakan hidangan udang kari yang menggunakan santan. Karena santan yang di gunakan pada menu laksa Singapura akan menjadikan masakan menjadi lebih gurih.

Sesuai namanya Hidangan laksa Singapura merupakan salah satu hidangan yang berasal dari negara Singapura. banyak warga Singapura yang suka dengan hidangan ini. Jadi kamu harus wajib mengetahui dan mencoba menikmati laksa Singapura. 

Untuk bisa menikmati hidangan ini kalian gk usah repot – repot pergi ke Singapure dan merogoh kantong yang besar untuk bisa menikmatinya. Karena kalian bisa membuat masakan laksa Singapura ini hanya dirumah saja. 

Untuk kalian yang ingin mencoba dan membuat laksa Singapura kalian bisa lihat cara membuat menu tersebut di bawah ini. Bahan yang digunakan di dalam hidangan laksa Singapura ini juga cukup mudah dan bahan yang digunakan pun cukup terjangkau. Nah tidak usah lama – lama lagi mari kita simak uraian yang ada di bawah ini.

Bahan – Bahan Membuat Laksa Singapura

1. Lengkuas 4cm, kumudian di memarkan

2. Batang serai sebanyak 2 batang, ambil yang bagian putihnya saja kemudian di memarkan.

3. Tahu pong sebanyak 100gr,  kemudian di potong menjadi bentuk segitaga lalu digoreng.

 4. minyak sayur  sebanyak 5 sdm

5. Daun jeruk sebanyak 10 lembar, kemudian di sobek-sobek 

6. Daging ayam rebus sebanyak 150 gr, kemudian disuwir – suwir

7. Santan sebanyak 2liter, dari 1 1/2 kelapa parut.

8.udang yang berukuran sedang  sebanyak 600 gr, kumudian di kupas dan sisakan ekornya.

9. Terasi bakar sebanyak 1 sdt

10. Kunyit bakar 4 cm

11. Bawang putih sebanyak 5 siung

12.bawang merah sebanyak 10 siung

13. Sambal balacan siap pakai

14. Jeruk nipis

15. Daun kemangi secukupnya 

16. Taoge besar sebanyak 150 gr, kemudian siangi , blansir dan tiriskan.

17. Mie laksa atau bisa menggunakan bihun secukupnya.

18. Cabai merah sebanyak 12 biji, kemudian buang bijinya

19. Ebi sebanyak 100 g, kemudian direndam sampai lunak kemudian haluskan.

20. Jahe kira – kira 5cm

21. Fish cake sebanyak 100 g, kemudian iris hingga tipis-tipis 

22. Ketumbar butiran sangrai sebanyak 1 sdm

Jika bahan sudah siap semua ikuti langkah – langkah di bawah ini

1.langkah yang pertama yaitu ambil minyak kemudian tuangkan minyak ke dalam wajan, tunggu beberapa saat sampai minyak benar-benar benar panas

2. Selanjutnya ambil bumbu halus yang sudah di siapkan di bahan seperti , lengkuas , serai dan daun jeruk. Kemudian masukan bumbu  kedalam minyak yang sudah panas. Tumis semua 

bumbu bahan yang sudah di masukkan. Tunggu beberapa saat sampai bumbu harum.

3. Jika sudah ambil santan, garam dan gula.kemudian tambahkan kedalamnya. Aduk sampai rata kemudian didihkan sampai mendidih.

 4. Ketika sudah mendidih langkah selanjutnya yaitu ambil udang, tahu, ayam ,dan fish cake, kemudian tambahkan didalam nya. Aduk rata, lalu masak semua bahan hingga matang. Jika sudah terlihat matang segeralah angkat.

Cara penyajian

–  ambil mangkuk, kemudan letakan mie dan taoge kedalam mangkok yang sudah di siapkan. Lalu ambil kuah laksa kemudian siramkan kuah laksa kedalamnya.

– ambil jeruk nipis kemudian peras jeruk nipis kedalam masakan laksa. Dan yang terakhir sajikan hidangan laksa dengan sambel belacan.

Nah itu saja, sekarang kalian bisa mencoba memasak laksa di rumah dengan mengikuti langkah – langkah diatas. Selamat mencoba dan selamat menikmati.