5 Tempat Gelato Jogja Paling Cozy dan Instramable

Gelato

Mencari tempat atau kedai gelato yang cocok untuk nongkrong, meet up, atau hanya sekedar mencari suasana yang nyaman dan sejuk mungkin sedikit sulit. Karena banyak sekali sekali toko gelato di Jogja, sekitar puluhan yang tersebar di sekitar kota.

Tapi jangan khawatir kami akan mencarikan gelato terbaik dengan suasana yang nyaman, pelayanan baik dan rasa gelato nikmat (lembut, gak bikin eneg dan creamy).

Apakah kamu juga penasaran bagaimana cara mereka membuat gelato itu? Dan bahan bahan apa yang diperlukan untuk membuat gelato enak? Temukan jawabannya pada resep dibawah ini.

Gelato

Cara Membuat Gelato Enak

Yusron
Seperti yang disebutkan sebelumnya bahwa ada standar pembuatan gelato yang bisa membantu Anda menciptakan resep istimewa. Salah satunya adalah kandungan lemak dalam gelato. Lemak menjadi pembeda antara es krim dan gelato. Lemak pada es krim maksimal adalah 25 persen. Sementara pada gelato, lemak tidak boleh lebih dari 8 persen.
Total Time 4 hrs
Course Drinks, Side Dish
Cuisine Italian
Servings 4 Orang

Ingredients
  

  • 600 ml susu
  • 140 gram gula pasir
  • 5 butir telur
  • Ekstrak vanilla
  • Perasa sesuai selera. Anda bisa memilih bubuk cokelat buah dan lain sebagainya

Instructions
 

  • Buatlah adonan dasar terlebih dahulu dengan cara, didihkan air pada panci yang cukup besar. Mengapa pilih panci besar? Sebab, nantinya kita akan memasukkan mangkok kecil yang tahan panas di dalamnya.
  • Pisahkan kuning telur. Masak susu menggunakan wadah yang berukuran sedang dengan api kecil. Tunggu hingga susu berbuih.
  • Selama menunggu susu yang dimasak, Anda bisa mengocok kuning telur yang sudah disiapkan. Kocok menggunakan mangkok tahan panas dan masukkan gula dalam adonan telur. Kocok hingga mengental dan masukkan ekstrak vanilla.
  • Apabila susu yang telah dimasak tadi sudah berbuih, masukkan ke dalam adonan telur secara perlahan. Sebaiknya tidak langsung menuangkan tetapi perlahan karena panas dari susu bisa mematangkan telur.
  • Aduk hingga adonan menjadi kental seperti krim. Cara ini tak jauh berbeda dengan bagaimana cara membuat es krim tradisional.
  • Jika adonan sudah mengental, siapkan mangkuk dan masukkan ke dalamnya. Letakkan adonan telur dan susu ke dalam panci besar yang telah berisi air mendidih. Aduk perlahan menggunakan sendok kayu.
  • Panaskan dan terus aduk adonan hingga bentuknya menyerupai puding. Apabila dirasa cukup, angkat dan dinginkan.
  • Sebaiknya tidak membiarkan air dari panci masuk ke mangkuk karena hal ini bisa mempengaruhi tekstur dan adonan gelato. Gunakan sendok kayu karena jika menggunakan sendok logam hanya akan merusak rasa adonan gelato Italia Anda.
  • Apabila adonan sudah dingin, berikan perasa sesuai selera. Campurkan cokelat cair atau perasa buah agar rasa gelato lebih lezat.
  • Cara membuat gelato berikutnya, tutup mangkuk berisi adonan utama menggunakan plastik pembungkus. Letakkan dalam lemari selama kurang lebih 3 jam.
  • Apabila sudah dingin, masukkan ke dalam freezer. Keluarkan gelato jika memang sudah mulai membeku. Diamkan beberapa saat dan masukkan lagi ke dalam freezer untuk melanjutkan proses pembekuan.
  • Resep gelato Italia, selesai!
Keyword cara membuat gelato

Berikut daftar 10 toko gelato Jogja terbaik paling rekomended.

Topik Terkait :  8 Makanan Khas Yogyakarta Rekomendasi Berdasarkan Pengalaman

1. The Original Gelato

Gelato jogja

Terletak di Jl. Sagan No.24, Terban, Kec. Gondokusuman, Kota Yogyakarta, Daerah Istimewa Yogyakarta 55223.

Gelato Jogja ini cukup terkenal karena banyak sekali pelanggan yang puas dengan rasa dan tempatnya yang nyaman.

Ada banyak varian rasa yang tersedia, yang cukup populer adalah Chocolate green tea, small matcha and blue mint, matcha Oreo Kitkat, matcha Oreo Bali flower, carchoal vanilla and popcorn caramel, cone gelato, chocolate and es dung dung in cone, matcha mint, and medium cup gelato.

Harganya bervariasi cup small 25k dan untuk cone 30k.

2. MOU Gelato Yogyakarta

MOU Gelato jogja

Terletak di Jl. Perumnas, Ngropoh, Condongcatur, Kec. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55281.

Tempat gelato satu ini belum banyak orang tahu, tetapi banyak sekali yang puas saat kesana. Karena memiliki tempat nyaman, bersih, rasa enak lembut, dan garing diluar. Uniknya bisa mencoba terlebih dahulu dan disediakan kopi juga disini.

Tempatnya mungil tapi bersih dan nyaman. Untuk parkir cukup luas untuk roda dua tapi untuk mobil mungkin hanya muat 2 saja.

Topik Terkait :  8 Makanan Terseram dan Unik di Dunia

Untuk varian rasa tidak rasa tidak cukup banyak, tetapi soal rasa cukup bikin ketagihan untuk mencobanya. Seperti tiramisu, pistachio, dark chocolate, mint, manggo dll.

Harganya berkisar 32k untuk small cup 2 rasa dan 35k untuk cone 2 rasa.

3. Iconic Gelato & Bistro

Iconic gelato yogya

Terletak di Jl. Magelang St, Kutu Patran, Sinduadi, Mlati, Sleman Regency, Special Region of Yogyakarta 55284.

Kedai gelato ini memiliki keunikan tersendiri karena didalamnya terdapat banyak action figure seperti star wars, Marvel, Harry Potter, DC Comics dan Lord of the king.

Tempat ini sangat cocok untuk kamu penggemar dan penikmat action figure. Tempatnya sangat cozy juga cukup luas enak buat nongkrong dan berfoto foto, yang jelas pasti Instgramable.

Banyak varian rasa untuk gelatonya, harganya berkisar 33k. Disini juga menyediy berbagai macam makanan dan minuman seperti Iconic burger (50k), penne (50k), caramelo trooper dooper(35k), choc monster Chewbacca (35k) dan masih banyak lainya.

4. Tempo Gelato Kaliurang

Tempo Gelato Jogja

Terletak di Jl. Kaliurang No.KM.5 No.98, Kocoran, Sinduadi, Kec. Mlati, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta 55284.

Topik Terkait :  10 Daftar Makanan Oriental Yang Paling Menggugah Selera Makan

Kedai gelato yang cukup terkenal ini memiliki nuansa vintage dan cozy banget. Ada 2 lantai indoor dan 1 tempat outdoor. Tempat yang luas dan unik cocok untuk nongkrong, atau berfoto foto karena cukup instagramable. Tempat parkir juga cukup luas bisa memuat beberapa motor dan mobil.

Varian rasa yang disediakan cukup banyak seperti lemon grass, kemangi, hazelnut, cheese, vanilla choco, spicy choco, caramel dan lain lain.

Untuk harganya cone (30k) 2 rasa, cup small (25k) 2 rasa, cup medium (35k) bisa 3 rasa

5. Chocolate Manggo Museum Factory Kedai & Gelato

Museum chocolate Manggo and kedai gelato Yogyakarta

Terletak di Jl. Tugu Gentong No.RT 03, Sribitan, Bangunjiwo, Kec. Kasihan, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta 55184.

Tempat ini bukan hanya menyediakan gelato saja. Melainkan menjadi museum coklat, walaupun kebanyakan berisi sejarah chocolate Manggo itu sendiri. Tetapi tetap memberikan pengetahuan umum bagaimana proses pembuatan coklat. Dan terdapat koleksi tentang tanaman kakao dari dalam maupun luar negeri.

Tempatnya cukup luas, tetapi lot parkir terbatas. Museum ini juga cocok untuk berfoto foto dengan nuansa desa dan waktu zaman dahulu. Untuk htmnya 10k per orang diatas 3 tahun. Untuk pembelian produk diatas 100k free tiket masuk.

Menu yang disediakan bervariasi ada coklat, coklat batang, kue, dan gelato. Harganya berkisar 15k/scop, 28k/scop, dan 40k/scop. Kalau pakai cone cukup tambah 5k saja.

Anda mungkin juga suka...

MiNT