Cara Membuat Seblak Kerupuk Sederhana Dengan Kuah Spesial

Indonesia terkenal dengan bumbu dan masakan pedasnya. Ya benar, Hanya makanan khas Indonesia saja yang lebih kaya dengan tendangan pedasnya jika dibandingkan dengan negara-negara di sekitar kita di daerah tropis.

Coba perhatikan, Thailand yang terkenal dengan rasa asam dan pedasnya mungkin menjadi satu-satunya pesaing Indonesia, Tapi bagaimana dengan Seblak? Apakah masakan ini cukup pedas? Ya, Seblak bisa menjadi salah satu kuliner pesaing untuk Thailand. Apakah kalian sudah pernah membuat seblak dan seperti apa bahan yang Anda gunakan untuk membuat Seblak?

Ciri khas lain yang bisa ditemukan pada seblak adalah adanya kerupuk rebus. Kerupuk basah ini memiliki tekstur yang kenyal dan terlihat seperti menyatu dengan semua bahan, seakan menggantikan peran mie. Teman-teman, Seblak masih memiliki kandungan Gizi yang cukup tinggi.

Ada sosis, bakso, sayur mayur dan telur. Karena Seblak berasal dari Bandung, menurut saya Seblak paling enak dinikmati saat Anda ingin sesuatu yang hangat. Atau bahkan jika Anda bepergian ke luar negeri selama musim dingin. Bahan-bahannya sekarang banyak tersedia di supermarket. Belum tahu cara membuatnya, silahkan ikuti petunjuk pembuatan seblak dibawah ini.

Resep Membuat Seblak Spesial

Yusron Aminullah
Ciri khas lain yang bisa ditemukan pada seblak adalah adanya kerupuk rebus. Kerupuk basah ini memiliki tekstur yang kenyal dan terlihat seperti menyatu dengan semua bahan, seakan menggantikan peran mie. Teman-teman, Seblak masih memiliki kandungan Gizi yang cukup tinggi.
Total Time 50 mins
Course Snack
Cuisine bandung, Indonesian
Servings 2 Orang

Ingredients
  

Bahan dasar :

  • 1 sdm kecap bango manis
  • 2 buah sosis rasa sapi
  • 5 buah Bakso daging sapi
  • 100 gram Sawi putih
  • 100 gram Kerupuk merah mentah
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak sayur secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Bahan opsional
  • 1 butir telur ayam

Bahan membuat bumbu :

  • 5 siung Bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 cm kencur
  • 8 buah cabai rawit pilih yang merah

Bahan pelengkap :

  • Daun bawang secukupnya
  • Bawang goreng

Instructions
 

  • Ambil 2 buah sosis kemudian potong tipis-tipis dan sisihkan.
  • Potong / iris tipis 5 buah bakso daging sapi dan sisihkan.
  • Cuci bersih sayur sawi dan daun bawang lalu iris tipis, sisihkan.
  • Bersihkan kerupuk mentah kemudian Siapkan air dan rebus hingga mendidih.
  • Ambil semua kerupuk mentah yang sudah dibrsihkan kemudian rendam kerupuk selama kurang lebih 15 menit.
  • Haluskan semua bumbu halus menggunakan cobek.
  • Ambil wajan, tuangkan minyak goreng panasakan hingga mendidih.
  • Tumis semua bumbu halus hingga tercium aroma harum.
  • Jika bumbu sudah matang, masukkan beberapa bahan termasuk telur, bakso, sosis, dan sawi putih. Segera aduk orak arik dan tunggu hingga sayuran menjadi layu.
  • Tambahkan kerupuk mentah yang sebelumnya telah direndam menggunakan air panas.
  • Bumbui dengan Garam dan Gula secukupnya, silahkan tes rasanya, jika sudah OK maka lanjutkan ke tahap selanjutnya.
  • Masukkan Air secukupnya, kemudian masukkan pula kecap manis bango. Masak hingga air menjadi mengental dan matang.
  • Jika seblak sudah matang, silahkan sajikan dalam piring saji bersama bawang merah goreng dan daun bawang.
Keyword cara membuat seblak

Tips memasak: Jika suka dengan rasa ful pedas, silahkan tambahkan takaran cabai rawit menurut selera masing-masing. Sajikan seblak dalam keadaan panas atau hangat, jika disajikan dalam keadaan dingin maka rasanya kurang nikmat.

Baca Juga :  Resep Siomay Sederhana Enak Ala Jajanan Kaki Lima

Anda juga bisa menambahkan potongan daging sapi dengan takarang sesuai selera.

  • Sederhana bukan? Sekarang Anda dapat memanjakan teman atau saudara Anda dengan makan di rumah dengan semangkuk Seblak. Proses pembuatan seblak seperti yang tertera pada resep di atas tidak memerlukan biaya yang besar. Coba Anda bandingkan jika mentraktir mereka di rumah makan, berapa biaya yang akan kamu keluarkan …

You May Also Like