Cara Membuat Pizza Margherita Yang Lezat Ala Italia

Hidangan utama pada meja makan seperti pizza selalu menarik perhatian. Pizza merupakan makanan istimewa makanan khas italia dengan berbagai bahan di dalamnya yang membuatnya bercita rasa lezat. Salah satu jenis pizza yang banyak digemari adalah pizza margherita.

Pizza yang satu ini bisa dibilang pizza klasik Italia dengan topping yang sederhana. Namun, rasa keju mozarella, irisan tomat dan daun basilnya berhasil membuat terasa begitu menggoda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan, Anda bisa melihat bagaimana cara membuat pizza margeritha untuk hidangan spesial bersama keluarga.

Topping pizza margherita yang begitu sederhana tapi bercita rasa pas memudahkan kita untuk membuatnya sendiri di rumah. Makanan yang berasal dari Italia ini memang banyak dijual di resto-resto di Indonesia. Namun, untuk lebih memudahkan, Anda juga bisa membuat pizza margherita dengan resep pizza teflon sekalipun.

Rahasia Bahan Tradisional untuk Pizza Margherita

Untuk mendapatkan rasa pizza yang khas dan lezat, ada resep tradisional yang turun temurun dijaga. Dalam membuat adonan ragi, Anda bisa mengisinya dengan keju mozarella, parmesan, tomat dan daun basil. Selain itu, tambahkan pula sedikit banyak garam, minyak zaitun yang berkualitas tinggi. Disinilah yang menjadi pembeda dalam membuat pizza margherita dengan resep lama.

Resep Pizza Margaretha

Yusron Aminullah
Untuk penggunaan keju memang bisa menggantinya dengan bahan yang mirip mozarella atau parmesan. Namun, jika hal ini Anda lakukan maka rasa khas daari pizza bisa hilang. Yang juga seringkali dijaga dalam membuat pizza margherita adalah tepung gandum putih halus dengan ragi.
Total Time 1 hr 45 mins
Course Appetizer, Dessert, Side Dish
Cuisine Italian
Servings 5 Orang

Ingredients
  

Bahan adonan :

  • 500 gram tepung roti yang berprotein tinggi
  • 5 gram garam halus
  • 10 gram ragi kering yang masih aktif. Biasanya banyak yang menggunakan fermipan
  • 325 air hangat

Bahan toping :

  • Garam dan lada
  • Keju mozarella secukupnya
  • Minyak zaitun extra virgin untuk dituang diatas adonan pizza
  • Daun basil secukupnya
  • 1 sdm keju parmesan yang telah diparut

Instructions
 

  • Langkah pertama dalam membuat pizza margherita adalah campurkan ragi dan air hangat, pastikan campurannya merata, sisihkan terlebih dahulu. Campurkan tepung protein tinggi dan garam.
  • Masukkan campuran ragi ke dalam tepung, aduk hingga merata.
  • Uleni hingga adonan tidak lagi lengket di tangan.
  • Bagi adonan menjadi dua bagian. Bulatkan dan diamkan di dalam loyang selama 1,5 hingga 2 jam dengan loyang yang tertutup oleh serbet atau kain yang lembab.
  • Taburi terlebih dahulu menggunakan tepung roti di dasaran loyang. Cara ini diperlukan agar adonan bisa mengembang.
  • Jika adonan sudah mengembang, Anda bisa menaburi alas ulenan menggunakan tepung terigu. Letakkan adonan di atasnya kemudian kempeskan dan pipihkan adonan hingga berbentuk bundar. Sebaiknya bagian samping agak tinggi agar bentuk pizza bisa terlihat cantik.
  • Beri 1 sdm minyak zain dan saus tomat. Ratakan di bagian tengah, taburi garam dan lada sesuai selera. Anda juga bisa memberi keju mozarella di atasnya namun tidak perlu terlalu penuh, taburi daun basil segar.
  • Jika adonan sudah siap, panggang di dalam oven dengan panas 8 hingga 10 menit.
Keyword cara membuat pizza, cara membuat pizza Margaretha

TIPS : Jenis-jenis pizza memang beragam, salah satunya adalah pizza margherita yang cara membuatnya pun cukup mudah. Untuk waktu pemanggangan bisa menyesuaikan oven yang Anda gunakan. Jika memang dalam waktu 10 menit adonan belum cukup matang, maka biarkan hingga terlihat kecoklatan.

Baca Juga :  Cara Membuat Lasagna Rumahan Praktis Mudah Dibuat

Nikmati pizza selagi hangat dan rasakan lumernya keju mozarella yang ada di bagian atas pizza. Anda bisa menambahkan saos atau keju sesuai selera untuk topping pizza margherita. Selamat mencoba!

You May Also Like