Resep Dan Cara Membuat Omelet Tiram Yang Enak

Kalau berbicara mengenai kuliner di Taiwan, Anda tak akan habis menemukan makanan atau sajian unik dengan rasa yang khas. Beberapa diantaranya seperti Stinky Tofu atau Choudoufu, Beef Noodle Soup, Chicken Cutlet, Bubble Milk Tea dan Omelet Tiram. Kali ini membahas mengenai sajian omelet tiram yang mudah sekali untuk membuatnya sendiri di rumah. Tak perlu repot mencari restoran yang menyajikan makanan ini karena cara membuat oemelet tiram tak akan menyita waktu lama.

Omelet tiram, makanan khas Taiwan ini terasa gurih jika cara memasaknya benar. Ada saus yang bisa Anda siramkan pada sajian omelet. Sementara untuk bahan-bahan yang dibutuhkan juga bisa dengan mudah kita dapatkan. Anda bisa menyimpan pula bagaimana cara membuat saus omelet.

cara membuat omelet
makanan internasional

Tahapan Cara Membuat Omelet Tiram Khas Taiwan yang Gurih

Ada dua tahap dalam memasak untuk menyajikan omelet tiram ini. Yang pertama, Anda bisa siapkan bahan-bahan untuk membuat sausnya terlebih dahulu. Kemudian siapkan pula bahan-bahan untuk membuat omeletnya. Ikuti langkah-langkah pembuatan omelet tiram ini dengan seksama agar mendapatkan rasa yang lezat khas Taiwan.

Bahan-bahan Membuat Saus Omelet Tiram

  • Tepung terigu secukupnya
  • Minyak sayur
  • Air secukupnya

Bahan-bahan Membuat Omelet Tiram

  • 4 bawang merah yang telah diiris tipis
  • 200 gram tiram
  • 3 sendok makan minyak
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 buah bawang putih yang telah dicincang halus
  • 1 sendok makan tepung maizena
  • 3 butir telur, kocok dan berikan garam serta merica secukupnya.
  • 3 sendok makan saus tomat
  • Daun bawang secukupnya

Cara Membuat Saus dan Omelet Tiram

  1. Langkah pertama, buatlah terlebih dahulu saus omelet tiram. Caranya, sangrai tepung terigu yang telah disiapkan. Sangrai hingga kecoklatan dan tambahkan minyak sayur. Aduk rata, beri air dan masak hingga adonan mengental.
  2. Setelah membuat saus, lakukan tahapan lain. Campur tepung terigu, tepung tapioka dan air kemudian sisihkan.
  3. Beri minyak diatas wajan datar yang anti lengket dan panaskan. Tumis bawang putih, jahe dan juga daun bawang hingga terasa harum.
  4. Masukkan tiram dan aduk hingga warnanya berubah. Beri kecap asin serta merica, masak hingga matang dan kecilkan api.
  5. Tuang larutan tepung sampai bisa memenuhi permukaan wajan kemudian aduk rata dan masak hingga adonan menjadi setengah matang.
  6. Tuang telur diatas tiram dan tutupi wajan menggunakan penutup biasanya. Masak hingga matang kemudian balik bagian omelet. Masak kedua sisinya agar matang merata dan tunggu hingga kecoklatan kemudian angkat.
  7. Omelet tiram khas Taiwan siap disajikan lengkap dengan saus lezat.
Baca Juga :  Resep Dan Cara Membuat Nastar Yang Nikmat

Selain beberapa langkah dari cara membuat omelet tiram khas Taiwan ini, anda juga bisa menemukan varian bagaimana cara membuat omelet jamur tiram. Dengan cara yang tak jauh berbeda, omelet bisa tersaji lezat di meja makan.

Tidak hanya dari bahan atau bumbu yang digunakan, kelezatan omelet tiram ini juga terletak pada sausnya yang mudah sekali untuk dibuat. Nama lain dari omelet tiram ini adalah oyster omelette. Sehingga Anda bisa juga menemukan berbagai macam resep oyster omelette.

Gunakan wajan anti lengket untuk memudahkan Anda membuat omelet khas Taiwan ini. Pastikan untuk memasaknya dengan api kecil atau sedang karena bisa mempengaruhi rasa. Omelet tiram ini cukup terkenal di Taiwan bahkan menjadi jajanan wajib ketika berada di pasar malam Taiwan. Selain omelet tiram, Anda bisa mencoba resep omelette jamur tiram yang cocok dijadikan sebagai sarapan bersama keluarga. Selamat mencoba!