Ombus ombus merupakan kue tradisional yang berasal dari sumatera Utara. Konon penyebutan Ombus Ombus karena pada jaman dahulu orang orang memakannya dalam keadaan panas, sehingga mereka meniupnya terlebih dahulu.
Jajanan satu ini terbuat dari tepung beras yang berisi gula merah dan dikukus dengan daun pisang, bahan bahanya sangat sederhana sekali. Kamu bisa juga membuat jajanan satu ini langsung dirumah. Jika kamu penasaran yuk langsung simak proses pembuatannya.
Cara Membuat Ombus Ombus Khas Sumatera Utara
Ingredients
- 200 gr tepung beras
- 250 gr kelapa parut
- 1 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- Irisan gula merah
- Daun pandan secukupnya
- Daun pisang dan lidi secukupnya
INSTRUCTIONS
- Siapkan wadah dan campurkan tepung beras, kelapa parut, garam, dan gula pasir.
- Aduk adonan hingga rata dan pastikan tidak ada yang menggumpal.
- Kemudian siapkan daun pisang.
- Taruh adonan ke daun pisang dan beri irisan gula merah di tengahnya.
- Tutup dan bungkus adonan dengan daun pisang sehingga membentuk seperti kerucut.
- Siapkan kukusan dengan air yang sudah dipanaskan dan sudah dimasukkan daun pandan.
- Kukus semua ombus-ombus yang telah dibungkus itu selama 20 menit hingga matang.
- Angkat dan sajikan
