Resep Dan Cara Membuat Nastar Yang Nikmat

Kue kering merupakan kue yang paling banyak digemari oleh tiap orang terutama ketika lebaran. Tak sedikit yang meraup banyak keuntungan dengan menjual aneka kue kering saat bulan puasa. Misalnya saja seperti putri salju, kue kacang, kue lidah kucing dan favorit banyak orang yakni nastar. Nastar merupakan makanan khas taiwan, ada banyak variasi nastar yang mudah untuk dibuat sendiri di rumah.

Bahkan bagi pemula, cara membuat nastar pun bisa Anda lakukan di rumah. Umumnya peralatan yang dibutuhkan dalam membuat nastar adalah oven. Tetapi, Anda juga bisa menemukan bagaimana cara membuat nastar tanpa oven. Biasanya hanya dibutuhkan teflon dan bahan-bahan utama untuk membuatnya.

cara membuat nastar
makanan internasional

Cara Membuat Nastar Rumahan

Sebelum mengetahui caranya, ada dua bahan yang harus dipersiapkan untuk membuat nastar. Bahan utama untuk nastar itu sendiri dan bahan olesan agar tampilan nastar makin cantik. Siapkan terlebih dahulu apa saja bahan yang dibutuhkan dan selamat mencoba!

Bahan Utama Membuat Nastar

  • 50 gram gula bubuk
  • 289 gram tepung serbaguna
  • 20 gram tepung maizena
  • 200 gram mentega tawar dengan suhu ruangan atau yang disebut roombutter, unsalted butter
  • Selai nanas
  • 2 buah kuning telur yang berukuran besar
  • 40 gram susu bubuk untuk baking

Bahan untuk Olesan Nastar

  • 1 sdt susu kental manis atau susu full cream cair
  • 1 sdt minyak goreng
  • 3 buah kuning telur dan pastikan kalau warna kuning dari telur tidak pucat

Cara Membuat Kue Kering Nastar

  1. Kocok terlebih dahulu butter hingga lembut dan tambahkan gula. Campur lagi sampai rata. Pastikan langkah pertama ini Anda lakukan dengan benar.
  2. Masukkan kuning telur ke dalam butter yang telah dikocok lembut, aduk hingga rata.
  3. Masukkan pula tepung secara perlahan atau sedikit demi sedikit. Jika sudah, kembali masukkan susu bubuk dengan tepung maizena.
  4. Jika adonan sudah dicampur rata, Anda bisa menguleninya hingga kalis. Kalaupun adonan tidak berhasil kalis, Anda bisa menambahkan tepung ke dalam adonan.
  5. Bulatkan adonan dan pipihkan terlebih dahulu. Isi dengan selai nanas yang sudah dibuat. Anda bisa membeli selai yang sudah jadi atau membuatnya sendiri dari buah nanas.
  6. Tutup selai nanas dengan adonan dan bentuk bulat seperti bentuk bola.
  7. Jika adonan sudah siap, panaskan oven dengan suhu 100 derajat celcius. Perhatikan kondisi oven agar tidak terlalu panas karena nantinya bisa membuat nastar menjadi pecah.
  8. Apabila oven sudah panas, masukkan adonan nastar yang sudah dibulatkan dan panggang dengan waktu selama kurang lebih 25 menit.
  9. Setelah matang, Anda bisa mengeluarkan nastar dan olesi menggunakan kocokan telur atau bahan-bahan olesan yang telah diolah sebelumnya. Olesi selama kurang lebih 3 kali.
  10. Setelah semua nastar diolesi, diamkan terlebih dahulu sebelum nanti masukkan dalam oven selama 5 menit.
  11. Jika semua langkah pada cara membuat nastar ini berhasil Anda lakukan dengan baik, nastar lembut dan lumer siap untuk dinikmati!
Baca Juga :  Resep Dan Cara Membuat Beef Noodle Soup Enak

Banyak yang mengkreasikan bagaimana cara membuat nastar keju. Caranya tidak akan jauh berbeda dan hanya membutuhkan bahan tambahan keju. Resep ini merupakan resep klasik yang bisa menghasilkan rasa nastar yang lembut dan lumer di mulut.

Kalaupun tak ada oven di rumah, cara membuat nastar tanpa oven bisa Anda lakukan. Pemanggangan tidak menggunakan panas oven tetapi menggunakan api dari kompor. Perhatikan bahan dan tiap langkah dalam membuatnya dan selamat mencoba!