Cara Membuat Nasi Gurih Khas Serambi Mekkah

Resep nasi gurih yang enak

Nasi gurih merupakan salah satu hidangan nasi yang cukup populer, karena memiliki rasa yang gurih dan nikmat. Siapapun yang mencobanya pasti akan ketagihan sekali.

Sebenarnya dibeberapa daerah di Indonesia juga memiliki resep nasi gurihnya, hal yang membedakan adalah cara pembuatan, resep dan lauk lauk yang digunakan. Berikut cara membuat nasi gurih khas Aceh.

Cara membuat nasi gurih

Resep Nasi Gurih Aceh

Yusron
Total Time 2 hrs
Course Main Course
Cuisine aceh, Indonesian
Servings 10 Orang

Ingredients
  

Bahan utama :

  • 1000 g beras
  • 200 g beras kental
  • 1000 ml santan
  • 5 lembar daun salam
  • 2 tangkai serai memarkan
  • garam secukupnya

Bahan Pelengkap :

  • 10 biji cabe rawit
  • 6 siung bawang merah
  • 10 biji cabe merah besar
  • 1 sdm terasi matang
  • 1 buah tomat
  • 4 sendok makan gula merah
  • 5 sendok makan minyak goreng
  • 4 lembar duan salam
  • 4 iris lengkuas
  • 1 batang serai
  • garam secukupnya

Instructions
 

Cara Membuat Nasi Gurih :

  • Langkah pertama masukan nasi yang sudah dicuci ke dalam panci kemudian tambahkan air santan
  • Lalu beri bumbbu daun salam , serai dan juga garam
  • Masak hingga nasi matang, angkat

Cara Membuat Sambal Balacan :

  • Cuci bersih semua bahan kemudian haluskan dengan cobek bahan bahan seperti cabe merah, cabe rawit, bawang merah , bawang putih, gula merah dan juga terasi. Anda juga dapat menggunakan blender untuk menghaluskannya
  • Lalu tomat segar di potong dan panaskan wajan , goreng tomat sebentar saja hingga keluar airnya
  • Masukan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wajan yang berisi tomat, aduk sebentar saja
  • Lalu masukan garam , daun salam, serai dan lengkuas kemudian masukan hingga semua harum, kecilkan api
  • Kemudian masak sambal balacan hingga bumbu yang ditumis mengeluarkan minyak
  • Kini, sambal balacan siap disajikan dengan tambahan nasi gurih khas Aceh.

Notes

Pastikan jangan terlalu lebih menambahkan air saat memasak nasi khas Aceh ini. Agar nasi pulen enak dimakan.
Keyword cara membuat nasi gurih aceh
Topik Terkait :  Cara Membuat Kuah Sie Itek Nikmat

Anda mungkin juga suka...

MiNT