Resep Dan Cara Membuat Mee Siam Enak Di rumah

Berbicara mengenai makanan tentu akan banyak memiliki ragam dan jenis, salah satunya yang sangat sering kita jumpai yakni mie. Sebagai warga indonesia tentu kita sudah sangat familiar sekali dengan makanan yang satu ini. Makanan yang sangatlah mudah sekali kita jumpai diberbagai tempat. Salah satu jenis mie yang mudah kita temui yakni mie instan, dimana kita hanya memerlukan air mendidih saja untuk memasaknya yang kemudian bisa kita sajikan beserta bumbu-bumbu yang ada pada kemasan.

Namun perlu anda ketahui bahwa mie tidak hanya disukai diindonesia saja, melainkan dibeberapa negara tetangga seperti Malaysia dan Singapore juga sangat banyak peminatnya. Di kedua negara tersebut ada satu jenis mie yang sangat populer yaitu bernama mee siam Malaysia dan mee siam Singapore menjadikanya makanan internasional. Keduanya memiliki rasa, resep, serta bahan utama yang sama hanya saja perbedaan ada pada nama yang menggunakan identitas negara masing-masing.

Mungkin beberapa dari kita sudah pernah mendengar nama mee siam, terlebih jika anda merupakan seorang penggemar masakan melayu. Mee siam jika deskripsikan ialah suatu hidangan mie beras tipis (sohun) yang dipadukan dengan rasa pedas, manis, dan sedikit rasa asam. Kita yang merupakan warga Indonesia tentu akan sangat cocok dengan makanan ini, dimana mee siam memiliki cita rasa yang tidak jauh berbeda dengan lidah indonesia. Apakah anda tertarik untuk mencicipi mee siam ini? Tetapi sangat disayangkan sekali,bahwa dinegara kita terbilang jarang yang menjualnya. Namun anda jangan khawatir karena dibawah ini akan kami buatkan resep cara membuat mee siam kuah ala Malaysia atau Singapore.

cara membuat mee siam
makanan khas malaysia

Resep Mee Siam Kuah Ala Malaysia dan Singapore

Sebelum ke tahap pembuatannya, perlu anda ketahui bahwa mee siam juga memiliki dua jenis diantaranya mee siam kuah dan mee siam goreng. Namun yang akan kami bahas kali ini yaitu resep mee siam kuah. Seperti apa cara pembuatannya? berikut kami tuliskan mulai dari bahan hingga langkah pembuatannya.

Baca Juga :  11 Makanan Khas Malaysia Menggugah Selera

Bahan-bahan Untuk Membuat Mee Siam Kuah

  • Telur rebus
  • Bihun
  • Daun kucai
  • Tahu
  • Terasi
  • Bahwang merah
  • Bawang putih
  • Cabai
  • Asam
  • Udang
  • Tauco
  • Bawang bombay
  • Santan kental
  • Air secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Mee Siam Kuah

  1. Pertama-tama anda bisa merendam dengan air panas beberapa bahan seperti bihun, cabai, asam, udang, dan telur hingga matang
  2. Selanjutnya anda bisa menumis bumbu mulai dari bawang bombay yang sudah diiris kemudian bawang merah, bawang putih, terasi, serta cabai yang sudah dihaluskan. Masukkan semua bumbu kedalam tumisan
  3. Sembari menunggu tumisan, anda bisa merebus air dalam panci, untuk jumlahnya bisa anda sesuaikan tergantung dari kuah yang diinginkan. Setelah tumisan tercium harum, sekarang anda bisa memindahkannya kedalam rebusan air mendidih dan sisakan sedikit untuk memasak bihun serta tauge
  4. Pada tahap pemasakan bihun anda bisa menambahkan sedikit garam dan air, tunggu hingga bihun kering kemudian angkat. Sedangkan untuk kuahnya silahkan ditambah tauco yang sudah dicampur dengan air, rebus kembali hingga mendidih kemudian tambahkan asam dan gula. Dengan begitu maka akan menimbulkan rasa pedas manis dan asam
  5. Tahap terakhir anda bisa menyajikannya dengan menaruh bihun diatas mangkuk yang sudah ditambahkan tahu, telur rebus, dan daun kucai. Tuangkan kuahnya secara perlahan dan beri perahan air jeruk nipis.

Itulah cara membuat mee siam, anda bisa menggunakan bahan-bahan sederhana yang sangat mudah dijumpai, untuk merasakan mee siam malaysia atau singapore. Untuk porsi yang ingin anda buat, maka bisa disesuaikan dengan banyaknya bahan yang perlu anda persiapkan.