Resep Dan Cara Membuat Beef Noodle Soup Enak

Apa yang Anda bayangkan ketika mie dan daging diolah menjadi sup dan dinikmati selagi hangat? Tak heran jika sajian ini digemari oleh banyak orang karena rasanya yang khas dan lezat. Bahkan, di China ada satu restoran yang memberikan harga fantastis untuk satu mangkuk beef noodle soup yakni 29 juta. Tapi, Anda tak perlu membayar mahal jika memang ingin mencicipi bagaimana sajian ini di meja makan. Karena cara membuat beef noodle soup ini bahkan bisa kita buat sendiri di rumah.

Nama lain dari Beef Noodle Soup adalah Ban Mian. Banyak yang menyebut bahwa makanan khas taiwan ini merupakan mie mulur yang berkuah kaldu gurih dengan adanya irisan daging sapi. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan, ikuti langkahnya dalam memasak secara seksama dan dapatkan beef noodle soup yang bercita rasa istimewa.

cara membuat beef noodle soup
makanan internasional

Bahan-bahan Membuat Beef Noodle Soup

  • 100 gram daging sapi yang telah diiris tipis
  • 1 ikat sawi hijau atau bok coy
  • 2 gelas air
  • 1 buah daun bawang yang diiris halus
  • 1 bungkus mie telor

Bahan Bumbu Beef Noodle Soup

  • 1 ruas jempol jahe yang diiris tebal
  • ½ buah bawang bombay yang diiris kasar
  • ½ sdm kecap asin
  • 2 siung bawang putih yang digeprek
  • 2 buah bunga lawang atau star anis
  • 1 sdt bumbu ngohiong
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica bubuk hitam atau putih
  • 1 sdm saos tiram
  • Bubuk kaldu sapi jika suka

Langkah-langkah Cara Membuat Beef Noodle Soup

  1. Rebus terlebih dahulu 1 gelas air dan masukkan daging. Biarkan mendidih dan keluar busa dari dagingnya. Angkat daging kemudian buang air rebusan.
  2. Berikutnya, rebus 2 gelas air dan masukkan daging beserta bumbu-bumbu yang telah disiapkan sebelumnya. Jika sudah tercampur, biarkan masakan mendidih dan tunggu hingga daging bertekstur empuk.
  3. Apabila daging sudah empuk, masukkan bokcoy atau sawi hijau beserta mie telor. Masak hingga kedua bahan ini empuk. Tambahkan daun bawang bila perlu. Cicipi untuk mengetahui rasa dari campuran bumbu dan daging.
  4. Jika rasanya sudah sesuai dengan selera, matikan kompor dan sajikan selagi hangat. Tuangkan sedikit chili oil untuk rasa lebih lezat.
Baca Juga :  Resep Dan Cara Membuat Stinky Tofu Di Rumah

Ada banyak resep yang bisa Anda temukan tentang bagaimana cara membuat beef noodle soup. Dengan bahan utama daging sapi, pastikan ketika memasaknya memang benar-benar bertekstur empuk. Sajian ini memang terkenal dari Taiwan. Tetapi, Anda bisa mendapatkan resep yang berbeda, resep beef noodle soup dari Vietnam.

Sementara khas Korea, mereka mengolah beef noodle soup dengan cita rasa lebih pedas. Tidak menggunakan mie telor, tetapi bahan yang dibutuhkan adalah bihun jagung dengan daging suwir dan daun bawang yang ada di dalam sup. Cita rasa pedas berasal dari cabai bubuk dan merica.

Bisa juga menggunakan mie shirataki basah yang mirip dengan bihun. Ada beberapa yang menggunakan tahu, pokcoy dan jamur enoki di dalam beef noodle soup untuk melengkapi rasa yang istimewa. Anda bisa memilih apa saja topping atau bahan di dalam sup yang nikmat untuk dimakan. Bisa juga dengan menambahkan irisan telur dan sambal jika memang suka pedas.

Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sup, ikuti secara perlahan bagaimana cara membuat beef noodle soup ini. Sajikan selagi hangat, nikmati bersama keluarga dan orang tersayang. Selamat mencoba!