10 Resep Makanan Khas Riau Paling Populer

Mie sagu goreng

Provinsi riau terletak pesisir pulau Sumatera, dan tepat berada ditengahnya. Provinsi Riau juga berseberangan dengan negara tetangga yaitu Singapura dan Malaysia. Provinsi ini memiliki penduduk lebih dari 6 juta jiwa. Mayoritas disi oleh suku Melayu. Sehingga budaya dan makananya yaitu berciri khas Melayu.

Di provinsi ini banyak wisata alam dan kulinernya. Pulau jemur yang terletak 45 mil dari ibu kotanya, salah satu wisata yang indah disana. Kemudian ada taman nasional bukit tiga puluh, pantai Rupat Utara Tanjung medang dan air terjun Aek martua yang bisa kamu kunjungi.

Wisata budaya dan religi juga bisa kamu temukan disini. Contohnya Upacara Bakar Tongkang di Bagansiapiapi di Kabupaten Rokan Hilir, Perayaan Imlek di Selatpanjang, Kabupaten Kepulauan Meranti dan Mesjid Raya Pekanbaru.

Selagi berwisata alam, sejarah dan budayanya. Jangan lewatkan wisata kulinernya. Karena banyak makanan enak disini yang memiliki rasa yang nikmat karena rempah rempahnya. Jika kamu penasaran berikut 10 daftar makanan khas Riau yang enak dan nikmat :

1. Nasi Lemak

Nasi lemak
foto: Instagram/@d3rsfamily

Nasi lemak hampir mirip dengan nasi gurih dan nasi kuning. Karena nasi lemak juga menggunakan santan saat membuat nasinya. Santan tersebut membuat rasa nasi lemak terasa gurih, begitu juga dengan nasi gurih dan nasi kuning.

Proses pembuatan nasi lemak juga agak ribet dan lama, tetapi dari proses tersebut menghasilkan nasi yang nikmat. Pertama bumbu dan santan dimasak hingga mendidih sambil diaduk, kemudian beras baru dimasukkan hingga santan mnyusut.

Setelah itu nasi yang belum sempurna tersebut dikukus beralaskan daun pisang. Masak sampai benar benar matang dan empuk. Setelah itu siap disajikan bersama lauk ayam goreng, rendang, tumis buncis dan lainya.

2. Ikan Tongkol Asam Padeh

Makanan khas Riau ikan tongkol asam padeh
source : Instagram/@ummaazzam/briliofood

3. Ikan Cuka Khas Riau

Kuliner khas Riau ikan cuka
source : review.bukalapak.com

Sayuran ini terbuat dari bahan dasar ikan. Ikan yang digunakan adalah biasanya ikan tenggiri atau tuna. Ikan tersebut akan diberi perasan jeruk nipis sebelum digoreng.

Bumbu yang digunakan adalah cabai merah, jahe, serai, tomat, lada, daun jeruk dan gula merah. Semua bumbu tersebut ditumis hingga harum. Setelah itu masukkan ikan goreng tadi dan air, masak hingga matang.

4. Mie Lendir

source : orami.co.id

5. Sup Tunjang

source : review.bukalapak.com

6. Gulai Belacan

source : review.bukalapak.com

7. Mie Sagu

Mie sagu
source : kompas.com

8. Ikan Selais Asap

aource : review.bukalapak.com

9. Sate dan Sup Rusa

source : orami.co.id

10. Kue Asidah

sourece : review.bukalapak.com
MiNT