Cara Membuat Bakpao Cina Paling Enak

Bakpao

Bakpao merupakan salah satu makanan yang ditemui disekitar kita. Biasa disajikan dengan keadaan hangat dan banyak dijajakan oleh pedagang dengan berkeliling pada sore hari. Harga bakpao cukup terjangkau, yaitu sekitar 5 ribu.

Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi supaya mengembang. Kemudian, diberi bermacam isian pada bagian tengahnya. Rasa bakpao tidak hanya daging saja, ada pula rasa coklat, kacang hijau, strawberry dan rasa lainnya.

Walau bisa dengan mudah didapatkan disekitar kita, tidak ada salahnya jika mencoba membuat bakpao yang empuk dan lezat dirumah. Tentunya dengan bahan-bahan sederhana dan murah meriah. Lebih lengkapnya simak video tips memasak ada dibawah artikel.

Bakpao

Cara Membuat Bakpao

Angin
Bakpao bisa dikategorikan sebagai roti. Bakpao terbuat dari adonan tepung terigu yang diberi ragi supaya mengembang. Kemudian, diberi bermacam isian pada bagian tengahnya. Rasa bakpao tidak hanya daging saja, ada pula rasa coklat, kacang hijau, strawberry dan rasa lainnya.
Total Time 1 hr 30 mins
Course Snack
Cuisine Chinese
Servings 4 Orang

Ingredients
  

Langkah Langkah

  • Campurkan terigu ragi dan gula
  • Siapkan 165gr air dan musukan air kedalam campuran tepung tadi. (Takaran air 50-55% dari berat tepung).
  • Uleni adonan bakpao sampai setengah kalis kemudian masukkan margarin putuh dan garamnya.
  • Kemudian lanjut uleni sampai kalis.
  • Diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  • Ambil adonan sesuai kebutuhan @50gr beri isian
  • Kemudian dirapatkan daari berbagai sisi hingga isian tertutup sempurna.
  • Beri alas berupa kertas maupun daun dan pewarna sesuai keinginan.
  • Lakukan proofing selama 10 menit kemudian panaskan kukusan alas penutupnya dengan kain bersih.
  • Kukus Bakpao dengan api kecil dan perhatikan air kukusan 2 cm dengan sarang kukusan.
  • Kukus 10menit dan angkat bakpao ketika bentuknya sudah mengembang sempurna.
  • Dan bakpao cina yang lembut dan empuk siap disajikan.
Silahkan Baca :  Cara Membuat Bebek Peking Yang Nikmat
Keyword resep bakpao china

Terkadang pada saat membuat bakpao sering mengalami bakpao keriput, tapi tenang kami sudah punya solusi membuat bakpao putih tanpa keriput.

  1. TIPS : Catatan agar Bakpao Putih Tanpa Keriput:
  2. Gunakan tepung terigu yang rendah protein.
  3. Gunakan margarin putih untuk Bakpao lebih putih
  4. Pastikan jarak air dr sarang kukusan 2cm. Agar saat mendidih, air tidak menyentuh Bakpao
  5. Kukuslah bakpao dengan api kecil, karna jika suhu terlalu panas akan menyebabkan bakpao menjadi keriput.
  6. lakukan proofing tidak lebih dari 10 menit. Over Proofing akan menyebankan bakpao menjadi keriput.
  7. Tutup kukusan alas dengan serbet/kain bersih untuk mencegah Bakpao terkena tetesan air.
Silahkan Baca :  Cara Membuat Wonton Enak Sederhana

Demikianlah Resep membuat bakpao makanan khas cina yanh empuk dan lembut. Semoga bermanfaat.

https://youtu.be/UpX3gzBH16I
source: channel Devina hermawan

You May Also Like